Pour la recette, votre pot de yaourt fait office d'unité de mesure et hop, c'est parti ! Résultat : un cake tout doux et moelleux, on ne peut plus simple !
Ingrédients (pour 1 moule à cake de 25 cm environ) :
2 yaourts nature | 2 œufs | 3 pots de farine tout usage | 1 pot de yaourt de sucre | 1 sachet de sucre vanillé | 1/2 pot de yaourt d'huile neutre | 1 sachet de levure chimique | 1 pincée de sel | 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
Préchauffer le four à 180°.
Dans un récipient creux, mélanger au fouet les yaourts, les œufs, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter l'huile, puis rincer le pot de yaourt pour mesurer votre farine.
Mélanger la farine avec la levure chimique et le sel.
Les incorporer à la pâte et mélanger pour obtenir une texture lisse et homogène.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et tapisser de papier de cuisson.
Saupoudrer le dessus du gâteau avec les amandes effilées, puis enfourner pour 30-35 minutes.
Vérifier la cuisson à la pointe d'un couteau.
Comments