Ktipiki (dip poivron et feta)
Adepte de mezze grec ? Vous connaissez certainement cette délicieuse crème de poivron et de feta... mais savez-vous prononcer son nom ;-)
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12 juin 2023
Gaspacho au concombre et bruschetta tomate-basilic
Quand les degrés montent, on cherche la fraîcheur aussi dans l'assiette... Et cette assiette en est pleine, pour l'apéro ou le lunch.
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19 sept. 2022
Salade de carottes à la cannelle, sauce yaourt et coriandre
Une salade haute en couleur et en saveur qui fera un accompagnement parfait pour les dernières grillades cet été.
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6 août 2022
Salade de tomates et cresson au labneh et graines grillées
Une recette qui s'impose d'elle-même lorsque la saison des tomates bat son plein !
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13 juil. 2022
Aubergines farcies au veau haché et au boulgour
Saveurs un brin orientales pour ce plat d'aubergines farcies, généreux et ensoleillé.
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1 avr. 2022
Orge perlé, légumes rôtis au curry, dressing yaourt et coriandre
Une jolie assiette, tout en simplicité, pleine de couleurs appétissantes, saine et rassasiante. Tout ce que j'aime !
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29 mars 2022
Gâteau tout doux "pot de yaourt"
Pour la recette, votre pot de yaourt fait office d'unité de mesure et hop, c'est parti ! Résultat : un cake tout moelleux, ultra simple.
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23 déc. 2021
Assiette végétarienne de boulgour et chou-fleur rôti au curry
Une recette ultra-facile pour un repas du soir léger : les saveurs s'assemblent pour un résultat très gourmand et plein de textures.
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31 oct. 2021
Courge rôtie, viande de volaille hachée et épicée
Oh la jolie recette d'automne... Réconfortante comme il se doit, goûteuse et délicieusement épicée, garantie sans prise de tête !
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20 sept. 2021
Aubergines fondantes
Ces aubergines font partie des classiques d'Ottolenghi... et quand on les goûte, on comprend pour quoi ! C'est simple et harmonieux.
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28 août 2021
Yaourt glacé au melon
Un petit dessert en mode express, pour improvisations gourmandes.
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1 juil. 2021
Glace-minute à la framboise
Un petit coup de chaud ? Voici un boost de fraîcheur pour un dessert à l'improviste.
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6 juin 2021
Fraisier très léger
Le fraisier, un classique et surtout un vrai délice pour les amateurs de fraises. Ici, il est revu de façon très légère, avec du yaourt.
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18 mai 2021
Bâtonnets au gruyère et raïta printanier
Le retour de la belle saison voit aussi le retour des apéros pleins de fraîcheur, comme je les aime ! Voici 2 recettes qui font la paire.
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12 avr. 2021
Tiramisuisse aux framboises
Un joli dessert fait pour celles et ceux qui font attention aux calories et/ou au sucre mais qui souhaitent tout de même se faire plaisir.
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9 juil. 2020
Cake moelleux aux noisettes
Sans sucre raffiné et moelleux à souhait, ce gâteau très simple à réaliser et pas écoeurant se déguste avec plaisir pour le goûter.
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3 juil. 2020
Aubergines rôties à l'orientale
Quand les saveurs des épices et aromates orientales donnent un coup de peps aux aubergines, fondantes à souhait... J'adore !
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22 juin 2020
Saumon au four, taboulé de boulgour et sauce yaourt-tahini
Le saumon en mode estival/oriental : j'adore ! Il s'accompagne d'un taboulé à la libanaise, de sumac et d'une sauce onctueuse yaourt-tahini.
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1 mai 2020
Salade de betteraves rôties au citron confit
Simple et délicieuse : voilà encore une recette de Yottam Ottolenghi que je vous retranscris "à la lettre".
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28 avr. 2020
Salade d'orge, dressing au tahini
Voici une salade saine et goûteuse à servir en accompagnement d'une viande ou volaille.
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