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Décembre, mois de fêtes... On met les petits plats dans les grands ! Une fois n'est pas coutume, je vous propose une chouette entrée, qui fera son effet, tout en légèreté et en saveurs.

Les courges, j'adore ça ! Et en version mini, de surcroit, c'est plutôt joli ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 5 mini-courges (Jack be little, on les appelle) 150 g de quinoa | 2 échalotes | 60 g de parmesan fraîchement râpé | curcuma en poudre | graines de moutarde | amandes effilées | sel, poivre Couper le "chapeau" des 5 courges et épépiner le centre. Les cuire une vingtaine de minutes à la vapeur. Pendant ce temps, cuire le quinoa en suivant les indications de l'emballa

Pour supprimer le choco de la table du petit-déjeuner, je vous recommande cette tartinade gourmande, qui a son succès chez nous !

Un délice à servir comme accompagnement (d'une viande blanche grillée, par exemple) ou en plat végétarien, avec une grande salade verte.

Un classique de l'automne ! La soupe aux champignons n'est pourtant pas ma préférée... Mais cette recette-là me plait et rencontre son succès autour de moi. L'ajout de parmesan juste avant de mixer la rend particulièrement onctueuse et gourmande.

Faciles à préparer, faciles à emporter délicieuses et sans mauvais sucre, ces barres façons "bounty" méritent bien leur succès.

L'automne signe le retour des courges dans l'assiette. Ce n'est pas pour me déplaire, notamment avec cette recette où une sauce piquante vient relever la douceur de la butternut. La préparation est très facile. Il vous faudra peut-être un peu de patience pour farcir les conchiglionis, ces grosses pâtes en forme de coquilles.

Ca pique un peu... mais c'est terriblement addictif. Ce petit mélange est un régal pour l'apéro ou pour les collations. Un petit conseil : ne laissez pas trainer le pot sur votre plan de travail ou à portée des petites mains gourmandes, car il se videra à vue d'oeil !

C'est à peine l'automne... On oscille entre l'envie de plats réconfortants et celle de prolonger, encore un peu, les saveurs ensoleillées. Le bon compromis pourrait bien être cette recette d'enchiladas, inspirée de la cuisine mexicaine, dans une version sans viande.

Qui n'est pas fan de boulettes ? Dans cette recette, elles sont 100% végétariennes, avec une base de lentilles et de champignons.

Une petite merveille, point-barre !

Sublime, elle l'est à tout point de vue : pour les yeux avec toutes ses couleurs, pour les papilles avec son délicieux mélange de saveurs et de textures.

Il est bien là, le temps des barbecues, des pique-niques et repas pris au grand air... Autrement dit, le temps des salades de pâtes !

Tous les légumes de l'été (ou presque) sont rassemblés dans ce succulent plat végétarien.

Un petit dessert plein de fraîcheur, qui sent bon l'été !

Apéro au jardin... te revoilà ! Je suis un fan des petites trempettes comme celle-ci !

Pâtes + asperges = définition du bonheur !

Les petits farcis, ça marche toujours... Ici ce sont des fonds d'artichauts (tout ce qu'il y a de plus simple, achetés en bocaux au supermarché) pour une recette "vite faite, bien faite"... en un mot parfaite pour les soirs de semaine.

Les fruits rouges sont des vedettes en soi... Mais sur un si joli gâteau, c'est le craquage assuré. La préparation en 2 étapes vous prendre un peu de temps, mais reste assez simple... pour un effet épatant garanti !

Dans cette énième recette de curry (et oui, j'adore ça !), vous réalisez par vous-même une pâte de curry sublime et parfumée !