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Les pâtes jambon et fromage : un plat 100% réconfort et si simple à préparer qui nous fait retomber en enfance ! Pour plus de légèreté, cette version privilégie le fromage de chèvre et une crème légère, plutôt que les fromages moins digestes habituels (gruyère, emmenthal).

En hiver, j'ai la passion des soupes-repas ! Celle-ci a tout bon car elle répond à tous les critères qui font une délicieuse soupe repas : de la chaleur et du réconfort, plein de saveurs (orientales pour le coup) et surtout un côté rassasiant tout en restant un repas globalement léger.

Des pancakes pour le petit-déjeuner : y a-t-il meilleure façon d'entamer la journée ?

Traditionnellement préparé avec du poulet, ce plat mariné, à la fois épicé et crémeux, se décline aussi en version végétarienne avec du tofu.

Réconfort assuré avec cette rassasiante assiette de pâtes, un brin rustique. Une recette qui a les faveurs de toute notre famille.

Fou de brioche, succombez pour cette petite merveille, comme nous l'année dernière à l'occasion de l'Epiphanie.

Décembre, mois de fêtes... On met les petits plats dans les grands ! Une fois n'est pas coutume, je vous propose une chouette entrée, qui fera son effet, tout en légèreté et en saveurs.

Les courges, j'adore ça ! Et en version mini, de surcroit, c'est plutôt joli ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 5 mini-courges (Jack be little, on les appelle) 150 g de quinoa | 2 échalotes | 60 g de parmesan fraîchement râpé | curcuma en poudre | graines de moutarde | amandes effilées | sel, poivre Couper le "chapeau" des 5 courges et épépiner le centre. Les cuire une vingtaine de minutes à la vapeur. Pendant ce temps, cuire le quinoa en suivant les indications de l'emballa

Pour supprimer le choco de la table du petit-déjeuner, je vous recommande cette tartinade gourmande, qui a son succès chez nous !

Un délice à servir comme accompagnement (d'une viande blanche grillée, par exemple) ou en plat végétarien, avec une grande salade verte.

Un classique de l'automne ! La soupe aux champignons n'est pourtant pas ma préférée... Mais cette recette-là me plait et rencontre son succès autour de moi. L'ajout de parmesan juste avant de mixer la rend particulièrement onctueuse et gourmande.

Faciles à préparer, faciles à emporter délicieuses et sans mauvais sucre, ces barres façons "bounty" méritent bien leur succès.

L'automne signe le retour des courges dans l'assiette. Ce n'est pas pour me déplaire, notamment avec cette recette où une sauce piquante vient relever la douceur de la butternut. La préparation est très facile. Il vous faudra peut-être un peu de patience pour farcir les conchiglionis, ces grosses pâtes en forme de coquilles.

Ca pique un peu... mais c'est terriblement addictif. Ce petit mélange est un régal pour l'apéro ou pour les collations. Un petit conseil : ne laissez pas trainer le pot sur votre plan de travail ou à portée des petites mains gourmandes, car il se videra à vue d'oeil !

C'est à peine l'automne... On oscille entre l'envie de plats réconfortants et celle de prolonger, encore un peu, les saveurs ensoleillées. Le bon compromis pourrait bien être cette recette d'enchiladas, inspirée de la cuisine mexicaine, dans une version sans viande.

Qui n'est pas fan de boulettes ? Dans cette recette, elles sont 100% végétariennes, avec une base de lentilles et de champignons.

Une petite merveille, point-barre !

Sublime, elle l'est à tout point de vue : pour les yeux avec toutes ses couleurs, pour les papilles avec son délicieux mélange de saveurs et de textures.

Il est bien là, le temps des barbecues, des pique-niques et repas pris au grand air... Autrement dit, le temps des salades de pâtes !

Tous les légumes de l'été (ou presque) sont rassemblés dans ce succulent plat végétarien.