Toutes mes recettes

Les pâtes jambon et fromage : un plat 100% réconfort et si simple à préparer qui nous fait retomber en enfance ! Pour plus de légèreté, cette version privilégie le fromage de chèvre et une crème légère, plutôt que les fromages moins digestes habituels (gruyère, emmenthal).

Réconfort assuré avec cette rassasiante assiette de pâtes, un brin rustique. Une recette qui a les faveurs de toute notre famille.

Les courges, j'adore ça ! Et en version mini, de surcroit, c'est plutôt joli ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 5 mini-courges (Jack be little, on les appelle) 150 g de quinoa | 2 échalotes | 60 g de parmesan fraîchement râpé | curcuma en poudre | graines de moutarde | amandes effilées | sel, poivre Couper le "chapeau" des 5 courges et épépiner le centre. Les cuire une vingtaine de minutes à la vapeur. Pendant ce temps, cuire le quinoa en suivant les indications de l'emballa

L'automne signe le retour des courges dans l'assiette. Ce n'est pas pour me déplaire, notamment avec cette recette où une sauce piquante vient relever la douceur de la butternut. La préparation est très facile. Il vous faudra peut-être un peu de patience pour farcir les conchiglionis, ces grosses pâtes en forme de coquilles.

Il est bien là, le temps des barbecues, des pique-niques et repas pris au grand air... Autrement dit, le temps des salades de pâtes !

Tous les légumes de l'été (ou presque) sont rassemblés dans ce succulent plat végétarien.

Retour du printemps... et l'envie de fraîcheur dans l'assiette reprend le dessus ! Allez, on se lance !

Un vrai délice ce risotto ! Je le sera la plupart du temps en accompagnement d'un produit de la mer (poisson blanc, gambas ou Saint-Jacques)

Une recette ultra facile pour les soirs de semaine : des ingrédients simples et sains, un plat qui cuit tout seul et peu de vaisselle !

Elles sont crémeuses, elles sont rassasiantes et réconfortantes, mais aussi faciles à préparer et économiques. N'hésitez pas !

Voici un petit "must-have" de l'automne-hiver : des pâtes enrobées d'une onctueuse crème de potimarron ultra simple à réaliser.

Chez vous aussi, les visages s'illuminent quand vous répondez "des pâtes" à la (presque) quotidienne question "qu'est-ce qu'on mange" ?

Dans votre boîte pour le lunch, sur votre table d'été en accompagnement des barbecues... A vous de choisir !

Alerte gourmandise, avec ce risotto estival ultra fondant !

Difficile de faire plus estivale que cette salade de quinoa : elle s'emporte pour le lunch ou accompagne les grillades et buffets estivaux.

Un petit plat de pâtes qui sent déjà bon l'été... et surtout la simplicité ! A faire et à refaire sans modération durant la belle saison.

Une salade ultra gourmande, en plat complet ou en accompagnement, pour entrer dans l'été et faire honneur aux premières courgettes.

Un petit menu rapide et tellement bon. Personnellement, je l'adore simplement avec un oeuf au plat et son jaune coulant.

Une soupe-repas simple et saine, qui offre une belle transition entre la fin de l'hiver et les premières saveurs du printemps.

V'là le printemps qui revient ! Une première salade toute saine et délicieuse, pour en retrouver les saveurs.