Le melon est un de mes péchés mignons de l'été. Je ne m'en lasse pas et, franchement, avec un bon melon, nul besoin de préparation ! Cette recette, c'est juste histoire de changer un peu... Un petit dessert en mode express, pour improvisations gourmandes.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
350-400 g de melon (environ 1/2) | 350 g de yaourt grec | 1/2 citron | 120 g de sucre glace | 200 g de framboises (fraîches ou surgelées)
Éplucher le melon et le couper en cubes. Les placer au congélateur pendant 2 heures.
Réserver les yaourts au congélateur également durant 30-40 minutes.
Mixer les framboises pour obtenir un coulis (allonger éventuellement avec un peu d'eau).
Placer les cubes de melon et le yaourt dans le mixer avec le jus du demi-citron et le sucre.
Mixer à forte puissance, par impulsions, jusqu'à ce que la préparation glacée se forme.
Déguster sans attendre en arrosant d'un peu de coulis de framboises.
(Ou replacer 30-40 minutes au congélateur pour une consistance plus ferme et glacée).
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