THE recette imparable pour un goûter ou un dessert improvisé, la voici-voilà ! D'un coup d'un seul, elle a fait une entrée fracassante dans mes incontournables, au grand bonheur de tout le monde à la maison !
Ingrédients (pour 4 mugs) :
140 g de chocolat noir 70% | 4 cuillères à soupe de purée de noisettes | 4 cuillères à soupe de sucre | 4 oeufs (calibre moyen) | 8 cuillères à soupe de farine | 2 cuillères à café rase de poudre à lever (baking powder) | 16 cuillères à soupe de lait (végétal) | fleur de sel
Porter 3-4 cm d'eau, dans une casserole à bords hauts pouvant contenir vos 4 mugs déposés côte à côte.
Dans un petit poêlon, faire chauffer le lait avec la purée de noisette, le sucre et une pincée de fleur de sel.
Hors du feu, ajouter le chocolat cassé en petits morceaux. Bien mélanger jusqu'à ce qu'il ait complètement fondu. Ajouter les oeufs un à un.
Dans un petit bol, mélanger la farine et la poudre à lever. L'ajouter dans la pâte au chocolat et bien mélanger.
Répartir dans les mugs (remplir max. aux 2/3 car la pâte va lever) et les déposer la casserole d'eau bouillante.
Laisser cuire 5 à 7 minutes à couvert. Le coeur doit rester "coulant".
Source : Mes irrésistibles recettes au chocolat, par Marie Chioca (édition "Terre vivante")
Comments