Un petit dessert vite prêt pour les invités à l'improviste des soirs d'été, qui fait honneur aux fruits à noyaux ! Vous pouvez donc sans problème remplacer les nectarines par des pêches ou des abricots.
Ingrédients (pour 1 grande tarte de 8 parts) :
1 pâte feuilletée pur beurre du commerce | 5 à 6 nectarines | 20 g de beurre | 30 g de sucre muscovado (à défaut, de sucre de canne) | facultatif : quelques grappes de groseilles, amandes effilées
Préchauffer le four à 180°.
Sortir la pâte du frigo et la laisser reposer 5 minutes à température ambiante puor la dérouler plus facilement. La saupoudrer avec environ 1 cuillère à café de sucre.
Laver les nectarines et les détailler en fines lamelles. Les disposer en rosace sur le le fond de tarte en laissant un bord de 3 cm, que vous rabattrez finalement vers le centre.
Répartir quelques groseilles, si vous le souhaitez.
Napper de beurre préalablement fondu à l'aide d'un pinceau. Parsemer avec le sucre restant (facultatif : ajouter aussi quelques amandes effilées).
Enfourner pour 35 minutes environ.
Servir tiède (avec une boule de glace ?).
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