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Une petite gourmandise, dont le goût rappelle celui du spéculoos, qui s'improvise "rapidos"et agrémente compotes et yaourts au goûter.

J'adore la texture de ces biscuits, très croustillants sous la dent puis moelleux à cœur. La mélasse leur donne un parfum d'enfance.

LE biscuit de décembre ! Il accompagne l'arrivée du Grand Saint, mais c'est avec plaisir qu'on le déguste tout au long de l'hiver.