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Pour changer, on oublie les pois chiches et on choisit les haricots noirs pour un houmous très onctueux !

L'apéro vire au printemps avec ce dip très frais et onctueux !

Voilà ce qui pourrait bien être le dip de l'été ! Sain, rapide à faire et tellement délicieux pour l'apéro ou sur une belle tranche de pain.

Aussi joliment appelé "Baba ganousch", le caviar d'aubergines nous rend baba ;-) A servir pour un apéritif estival.