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Tout en restant très simple, cette recette permet de jouerla carte du chic pour les fêtes.

Le topinambour - rôti au four, comme je le préfère - s'associe à merveille à la poire dans ce plat végétarien, très rassasiant.

En plus d'être un régal (mais vous savez, moi, quand on me parle de topinambours...), cette soupe est un repas à elle toute seule.

Des bons légumes, un four, une bonne huile d'olive et quelques épices ou herbes aromatiques et le tour est joué !

Recette hivernale ultra simple et surtout ultra gourmande ! Servez ce gratin avec une salade verte croquante pour un peu de fraicheur.