Une petite nouvelle au rayon des petits en-cas sains et sucrés... mais sans sucre ! Pour l'été, ce sera framboises et noix de coco ! Ca vous inspire ? Voir aussi les variantes figues et noix ou abricot-amande-tahini !
Ingrédients (pour une vingtaine de petites boules) :
125 g de framboises fraîches | 80 g de flocons d'avoine | 5 cuillères à soupe de farine de coco (en magasin bio) | 3,5 cuillères à soupe de noix de coco râpée (+ couverture, facultatif) | 1 cuillère à soupe d'huile de coco ramollie | 3,5 cuillères à soupe de sirop d'agave
Placer tous les ingrédients dans un bol creux et mixer jusqu'à obtention d'une pâte légèrement collante.
Humecter vos mains d'eau et façonner des petites boules. Facultatif : rouler les friandises dans de la noix de coco râpée.
Ces friandises se conservent jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.
Source : ma recette s'inspire du blog Del's cooking twist.
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