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Un vrai délice ce risotto ! Je le sera la plupart du temps en accompagnement d'un produit de la mer (poisson blanc, gambas ou Saint-Jacques)

Un risotto printanier, très simple et savoureux, qui accompagnera une viande de votre choix, comme des blancs de volaille par exemple.

Pour moi qui adore cuisiner et déguster les champignons, ce risotto atteint des sommets de gourmandise.

Un accompagnement délicieux, plein de belles couleurs, qui rappelle les paëllas des vacances !