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Une salade, ça peut être copieux et réconfortant... si, si ! Et même en hiver !

En plus d'être étonnant, je trouve ce "pain" particulièrement délicieux avec son goût de betterave pas trop prononcé et son côté crousti.

Simplissime recette qui ne nécessite que très peu d'ingrédients, mais tous s'harmonisent à la perfection.

Une petite soupe express, franchement goûteuse et pleine de fraîcheur ! J'aime surtout la servir en verrine pour l'apéro.

Une texture fondante et un goût de betterave subtil, qui ne gâche rien niveau saveur, tout en permettant un gâteau pauvre en sucre ajouté.

Voici une savoureuse salade-repas où le sucré de la pomme et de la betterave contraste à merveille avec le fromage de chèvre.

Simple et délicieuse : voilà encore une recette de Yottam Ottolenghi que je vous retranscris "à la lettre".

Une salade-repas qui a tous les atouts : facile à préparer, rassasiante et délicieuse !