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Les courges, j'adore ça ! Et en version mini, de surcroit, c'est plutôt joli ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 5 mini-courges (Jack be little, on les appelle) 150 g de quinoa | 2 échalotes | 60 g de parmesan fraîchement râpé | curcuma en poudre | graines de moutarde | amandes effilées | sel, poivre Couper le "chapeau" des 5 courges et épépiner le centre. Les cuire une vingtaine de minutes à la vapeur. Pendant ce temps, cuire le quinoa en suivant les indications de l'emballa

Cette soupe, on en fait tout un plat... et surtout, on s'en régale ! Elle est onctueuse et ultra-gourmande avec sa burrata dégoulinante.

Des courges confites au miel donnent joliment le change à un risotto classique tellement fondant.

Le fondant du poulet mijoté et le peps des légumes sucrés-salés sont l'heureux mariage de cette recette qui fera un joli plat coloré !

Toute simple, cette recette présente joliment dans l'assiette ! Adoptée depuis longtemps, je la remets avec plaisir au menu à chaque automne

Il y a des airs d'été dans cette recette et pourtant... C'est selon moi bien la courge qui donne le "la" dans ce délicieux accompagnement !

Le potiron donne le "la" dans cette salade-repas toute simple et légère, composée de mâche, de poulet, de raisins et de noix de cajou.

Voici un plat végétarien tout simple à préparer, et pourtant particulièrement savoureux, sain et réconfortant. Parfait pour l'automne !

C'est le moment, c'est l'instant de craquer pour cette délicieuse recette, qui se déguste en mode végé ou accompagne un bon pain de viande.

Un délicieux accompagnement automnal à la fois fondant et croustillant. Les grains de grenade apporte en prime un peu de fraicheur !