Galette-repas aux céréales et petits légumes
Une grande galette-repas rassasiante et très goûteuse, préparée à base de kasha. Pour un repas végé et IG bas, à déguster avec une salade.
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4 oct. 2020
Soupe carottes-lentilles au pesto de coriandre et pistaches
Mmmmh, une soupe bien épaisse qui réchauffe et remplit ! Elle est aussi bien relevée avec son mélange d'épices et son étonnant pesto.
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25 sept. 2020
Boulgour à la tomate et aux aubergines fondantes
Un plat végétarien, délicieux et ultra simple, qui peut aussi s'imaginer en accompagnement.
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21 sept. 2020
Tarte tomates-courgettes au pesto
Déposées sur un délicieux fond de tarte à IG bas et une généreuse couche de pesto au basilic, les tomates et les courgettes nous régalent.
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19 sept. 2020
Croustibrick chèvre-épinard
De délicieux portefeuilles avec du chèvre, des épinards, des tranches de pommes et des pignons de pin, à servir avec une salade verte.
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15 sept. 2020
Tarte salée aux bettes et à la ricotta
Délicieuse tarte salée, débordante de bettes fondantes et de ricotta onctueuse. Une recette idéale pour un lunch sain et gourmand.
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3 sept. 2020
Conchiglionis farcis à la ratatouille
Un plat de pâtes végétarien et ultra savoureux, en plein dans l'été !
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20 août 2020
Salade de lentilles sucrée-salée au halloumi et aux nectarines
Une délicieuse salade complète pour l'été, qui marie les saveurs sucrées et salées de manière surprenante !
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2 août 2020
Galettes végé aux poivrons et fromage de brebis
Amatrice de poivrons, ces galettes sont, pour moi, un vrai régal et une alternative simple et originale à la viande.
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18 juil. 2020
Tomates farcies au boulgour
Les tomates farcies dans une version végétarienne que j'adore. La feta pour le côté gourmand et les raisins secs pour le sucré-salé.
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8 juil. 2020
Galette de sarrasin à la fondue de courgette et mozzarella
Des galettes de sarrasin avec une garniture fondante de courgettes et de mozzarella. Miam !
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3 juil. 2020
Aubergines rôties à l'orientale
Quand les saveurs des épices et aromates orientales donnent un coup de peps aux aubergines, fondantes à souhait... J'adore !
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27 juin 2020
Spaghetti de courgettes, tomates et feta
Voici un super accompagnement pour l'été !
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25 juin 2020
Lentilles au tahini
La simplicité est parfois (souvent) la meilleure alliée du goût : c'est certainement le cas avec ce plat de lentilles fondantes au tahini.
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18 juin 2020
Kasha aux carottes glacées, buffala et pois chiches épicés
Une assiette végétarienne délicieuse, idéale en cette saison où les jeunes carottes, fines et savoureuses, sont de retour chez le maraîcher.
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11 juin 2020
Chakchouka verte aux lentilles et feta
Les lentilles deviennent la base d'une chakchouka : un mijoté de légumes variés dans lequel on fait doucement cuire des oeufs.
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9 juin 2020
Riz d'été aux légumes et amandes effilées
Un accompagnement délicieux, plein de belles couleurs, qui rappelle les paëllas des vacances !
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6 juin 2020
Salade-repas boulgour et lentilles avec des coeurs de laitue et du fromage de chèvre
Une salade-repas très fraîche, pleine de saveurs et rassasiante pour chaudes journées d'été.
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3 juin 2020
Lasagne fondante aux courgettes et poireaux
Pas toujours évident de faire avaler leurs légumes à des enfants récalcitrants devant une assiette trop "verte". Mais pas cette fois ;-)
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25 mai 2020
Tarte courgette, menthe et feta
Voilà une délicieuse recette de tarte salée, à réaliser avec des jeunes courgettes (moins gorgées d'eau et plus goûteuses).
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