Röstis de butternut à la noisette et à la sauge
Butternut, noisette et sauge : l'association est vraiment sympa ! Décliné façon röstis, cela donne un accompagnement gourmand et très sain.
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9 déc. 2021
Le chou-fleur rôti d'Ottolenghi, avec sa sauce tahini aux herbes
Cette recette, tirée du livre "Simple" de Ottolenghi, d'autres l'ont essayée avant moi et m'ont promis que j'allais me régaler... à raison !
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30 nov. 2021
Soupe complète butternut, châtaignes et burrata
Cette soupe, on en fait tout un plat... et surtout, on s'en régale ! Elle est onctueuse et ultra-gourmande avec sa burrata dégoulinante.
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13 nov. 2021
Sarrasin aux champignons shiitake, à la façon d'un risotto
Un délicieux plat végétarien, tout en réconfort ! La recette peut être préparée avec de simple champignons de Paris ou encore des pleurotes.
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26 oct. 2021
Soupe ultra rassasiante aux pois chiches et orrechiette
Quand les températures rafraichissent, c'est le bonheur de se réchauffer avec une bonne soupe-repas... Simplicité en cuisine, régal à table.
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20 oct. 2021
Poêlée de haricots blancs et légumes verts au pesto à l'ail et au basilic
Une poêlée vite faite, rassasiante et réconfortante pour les soirs de semaine. Plat principal à elle seule ou accompagnement, vous décidez !
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13 oct. 2021
Purée de butternut et lentilles, avec du halloumi et un dressing aux herbes fraîches
Une jolie assiette, colorée, rassasiante et gourmande, pour l'automne !
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9 oct. 2021
Risotto safrané et potimarron confit
Des courges confites au miel donnent joliment le change à un risotto classique tellement fondant.
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3 oct. 2021
Cheezy macaroni au brocoli
Une petite recette régressive : des pâtes et du brocoli baignés dans une sauce béchamel et généreusement gratinés.
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28 sept. 2021
Salade de nouilles soba aux aubergines fondantes et mangue
J'adore les aubergines et je les redécouvre dans cette association sucrée-salée avec la douceur extrême de la mangue.
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23 sept. 2021
Pain au maïs et haricots noirs
Étonnamment facile à préparer, se dégustant tiède ou froid, le pain au maïs sera un un accompagnement ultra revigorant pour votre chili.
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20 sept. 2021
Aubergines fondantes
Ces aubergines font partie des classiques d'Ottolenghi... et quand on les goûte, on comprend pour quoi ! C'est simple et harmonieux.
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17 sept. 2021
Patates douces au four, salade betterave et feta
Simplissime recette qui ne nécessite que très peu d'ingrédients, mais tous s'harmonisent à la perfection.
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13 sept. 2021
Terrine végétale
Voilà de quoi apporter un peu de changement pour vos lunchs ou pour les derniers pique-nique de la saison !
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10 sept. 2021
Moussaka aux lentilles
Que dire, si ce n'est que cette recette est extrêmement gourmande et rassasiante !
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6 sept. 2021
Paillassons de pommes de terre et feta
Pour la rentrée, une petite recette simplissime pour repas express des soirs de semaine, que les marmots dévoreront sans se faire prier.
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3 sept. 2021
Coquillotto
Aucun risque avec cette recette de pâtes tout en simplicité qui plaira à toute la famille et prolongera à table les plaisirs de l'été.
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30 août 2021
Courgettes, asperges et fenouil grillés en salade, vinaigrette citronnée
Un mélange de légumes tout simple et délicieusement assaisonné, parfait pour un repas du quotidien, en plat végé ou en accompagnement.
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23 août 2021
Socca aux courgettes et à la ricotta
La socca, pâte à base de farine de pois chiches, déclinée avec une garniture tout en fraîcheur et légèreté pour la fin de l'été.
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19 août 2021
Tarte aux poivrons et à la ricotta
Le poivron, c'est un de mes péchés mignons de l'été... Alors, quand je découvre une recette telle que celle-ci, forcément, je succombe !
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