Galette à l'épeautre et crémeux de chèvre aux petits pois
Voilà une entrée originale ou un lunch léger, plein de saveurs et de fraîcheur pour le printemps.
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11 mai 2022
Escalopes végétariennes aux champignons et au gruyère
Ces petites escalopes végétariennes sont tellement simples à réaliser et si bonnes, qu'on les adopte rapidement pour les repas du quotidien.
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24 avr. 2022
Risotto d'orge aux deux pois
Une petite recette idéale pour se laisser glisser, délicieusement, dans le printemps. L'orge, j'adore... et en risotto, c'est mmmmh !
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4 avr. 2022
Quinoa crémeux aux petits pois et aux légumes verts
Le plein de légumes verts dans l'assiette avec cette recette de quinoa.
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1 avr. 2022
Orge perlé, légumes rôtis au curry, dressing yaourt et coriandre
Une jolie assiette, tout en simplicité, pleine de couleurs appétissantes, saine et rassasiante. Tout ce que j'aime !
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26 mars 2022
Chili sin carne
Un classique 100% végétarien, 100% facile et 100% succès garanti... Surtout avec ses petits "à côté" (guacamole, cheddar, crème aigre...).
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23 mars 2022
Gnocchis poêlés au curry
Vite faite et savoureuse, cette recette est une vraie alliée des soirs de semaine !
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13 mars 2022
Grande tajine végétarienne
Au rayon des plats réconfortants et sains par excellence, j'ai nommé : la tajine !
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7 mars 2022
Salade de choux-raves et brocolis rôtis aux haricots noirs, dressing cajou
Rôtis et assaisonnés, c'est de cette façon que j'affectionne le plus les légumes. Une énième déclinaison avec les légumes d'hiver.
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27 févr. 2022
Le pata'tian (à la patate douce et à la pomme de terre)
Un plat familial par excellence ! Des pommes de terre et patates douces pour un tian d'hiver. Feta et graines de coriandre apporte le peps !
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18 févr. 2022
Poêlée de lentilles fondantes aux champignons et à la moutarde
Un plat ultra simple et économique, mais réconfortant et rassasiant à souhait, à déguster avec une tranche épaisse de bon pain grillé.
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14 févr. 2022
Boulgour aux topinambours, poires et crottin de chèvre
Le topinambour - rôti au four, comme je le préfère - s'associe à merveille à la poire dans ce plat végétarien, très rassasiant.
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5 févr. 2022
Sauce spaghetti aux champignons et aux noix
Une autre alternative végétarienne à la sauce bolognaise.
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29 janv. 2022
Velouté de patates douces et carottes au fromage de chèvre et aux choux de Bruxelles caramélisés
Faite d'ingrédients simples et pas très "nobles" a priori, cette soupe-repas est pourtant un véritable délice, réconfortant à souhait.
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21 janv. 2022
Risotto à la crème de champignons et aux cèpes
Pour moi qui adore cuisiner et déguster les champignons, ce risotto atteint des sommets de gourmandise.
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17 janv. 2022
Polenta à la feta et aux légumes rôtis
Fondant et réconfortant, coloré et gourmand : ce plat végétarien vaut le détour, avec son mélange de légumes rôtis, délicieusement épicés.
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10 janv. 2022
Soupe veloutée de topinambours avec de croustillantes lentilles au curry
En plus d'être un régal (mais vous savez, moi, quand on me parle de topinambours...), cette soupe est un repas à elle toute seule.
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7 janv. 2022
Tarte au potimarron, au poireau et à la feta
Cette tarte salée hivernale, très facile à réaliser, fait le plein de saveurs et vous promet un repas du soir, sain et réconfortant.
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2 janv. 2022
Tartinade carottes et panais au gingembre
Une petite tartinade fraîche et légère, qui combine la douceur de la carotte et du panais avec le peps (pas trop envahissant) du gingembre.
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23 déc. 2021
Assiette végétarienne de boulgour et chou-fleur rôti au curry
Une recette ultra-facile pour un repas du soir léger : les saveurs s'assemblent pour un résultat très gourmand et plein de textures.
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