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Variation sur le thème (inépuisable, selon moi) des falafels !

Le dahl, c'est un peu le plat végétarien par excellence et, pourtant, j'ai mis du temps avant de le tester...

Voici une assiette qui nous a littéralement régalés : le crémeux de l'avocat, la fraîcheur des petits pois, le croquant des noisettes !

Une chouette recette pour liquider illico presto les légumes qui trainent dans le fond de votre frigo.

Pour certains, associer le mot steack à celui de chou-fleur relève du sacrilège et ils ont peut-être bien raison ;-) ... mais que c'est bon!

Les lentilles, j'adore ça ! il existe 1001 façons de les rendre particulièrement gourmandes. Ce gratin en est la preuve !

Les légumes, je les adore tout simplement rôtis au four ! Mais cette recette a un petit plus qui fait la différence !

'association des champignons et des châtaignes fait vraiment des merveilles ! Ici, sous la forme de délicieuses petites galettes végés.

Recette hivernale ultra simple et surtout ultra gourmande ! Servez ce gratin avec une salade verte croquante pour un peu de fraicheur.

Une recette délicieuse qui se prépare comme plat principal ou en accompagnement.

Cuits au four, extrêmement simples à préparer et diététiques, ces falafels sont délicieux chauds ou s'emportent froids.

En rien comparables à la viande, ces boulettes entièrement végétales sont délicieuses et tout à fait à leur place avec ce couscous relevé.

J'adore les currys en toute saison et celui-ci, tout léger et entièrement végétal, ne fait pas exception !

Mmmmm pasta ! Ici, elles sont en habit d'automne avec des dés fondants de butternut, des champignons et des noisettes.

Cette recette ne gagnera pas le prix du plat le plus photogénique, mais gustativement, avec son subtil mélange d'épices, elle vaut le détour

A condition de pouvoir compter sur un robot culinaire pour râper les légumes, voilà une recette ultra-simple pour un repas léger du soir !

Une salade-repas comme je les aime, légère mais néanmoins rassasiante et gourmande, avec ce mélange d'épices Zaatar que j'adore !

Une préparation toute simple pour un repas du soir à la fois léger et réconfortant. A servir avec une salade verte !

Voici un plat végétarien tout simple à préparer, et pourtant particulièrement savoureux, sain et réconfortant. Parfait pour l'automne !

Voici une savoureuse salade-repas où le sucré de la pomme et de la betterave contraste à merveille avec le fromage de chèvre.