Socca aux courgettes et à la ricotta
La socca, pâte à base de farine de pois chiches, déclinée avec une garniture tout en fraîcheur et légèreté pour la fin de l'été.
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19 août 2021
Tarte aux poivrons et à la ricotta
Le poivron, c'est un de mes péchés mignons de l'été... Alors, quand je découvre une recette telle que celle-ci, forcément, je succombe !
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16 août 2021
Salade de nouilles soba au concombre, avocat et noix de cajou
Visuellement et gustativement, cette salade très fraîche ne déçoit pas. Elle fait un chouette accompagnement ou se déguste en lunch.
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12 août 2021
Lentilles beluga aux haricots et mayo légère aux herbes
De délicieuses combinaisons dans cette salade tiède ultra diététique jusqu'à sa petite sauce aux herbes fraîches.
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2 août 2021
Tomates rôties et carottes aux pesto de roquette
Une combinaison de saveurs et de couleurs pour accompagner une viande, quelle qu'elle soit ou à servir en lunch léger avec du bon pain !
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25 juil. 2021
Semoule toute verte aux herbes fraîches
Cette recette fait partie de mes coups de cœur de cet été. Une façon savoureuse de décliner le classique taboulé.
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15 juil. 2021
Salade de poulet(te) aux grains d'épeautre
Si les poulets mangent des graines, les deux se laissent manger ensemble dans cette salade à base de grains d'épeautre, mais et poulet.
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12 juil. 2021
Salade méli-mélo de tomates
Quand une salade est aussi éclatante pour les yeux qu'éclatante en bouche, elle a droit à tous les honneurs sur ma table.
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7 juil. 2021
Velouté glacé aux poivrons
L'incontournable petite entrée ou amuse-bouche de l'été, c'est la soupe froide, super fraîche et super vitaminée !
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5 juil. 2021
Pommes de terre grenailles aux petits pois et à la coriandre
La douceur des petits pois et le peps de la coriandre ont fait des merveilles, lors du premier barbecue de l'été.
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24 juin 2021
Lentilles à la roquette, aux olives et tomates
L'association lentilles + tahini fonctionne à merveille... Et encore mieux avec plein de légumes estivaux, en plat ou comme accompagnement.
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8 juin 2021
Velouté de petits pois et œufs mollets
Une délicieuse soupe à la fois onctueuse et pleine de fraîcheur, douce et savoureuse. Elle fait mouche à tous les coups.
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30 mai 2021
Boulgour tout simple aux légumes
Voici un accompagnement qui mêle céréales et bons légumes et qui saura plaire à coup sûr à toute la famille.
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24 mai 2021
Soupe froide betterave et fromage de chèvre
Une petite soupe express, franchement goûteuse et pleine de fraîcheur !
J'aime surtout la servir en verrine pour l'apéro.
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11 mai 2021
Velouté de fèves aux herbes
Une soupe crémeuse qui allie la fraîcheur des fèves et le parfum des herbes fraîches.
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30 avr. 2021
Salade de gros haricots blancs poêlés à la feta
A ceux qui pensent que les haricots blancs, c'est un peu "rustre"... je leur propose de goûter à cette délicieuse recette.
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28 avr. 2021
Velouté au cresson
La saveur fine et légèrement "poivrée" du cresson fait des merveilles en potage. C'est d'ailleurs comme ça que je préfère le déguster.
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24 avr. 2021
Salade printanière de quinoa
Chouette recette, pleine de fraîcheur, pour savourer le printemps, ses radis et ses petits pois croquants.
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20 avr. 2021
Carottes à la marocaine
Les carottes sont ici magnifiées par un beau mélange d'épices douces, la fraîcheur de la coriandre fraîche et le peps du zeste de citron.
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30 mars 2021
Salade thaï de quinoa
Une salade pleine de couleurs, ultra-saine et ultra-bonne ! Je la déguste seule, en lunch, ou l'accompagne d'un simple oeuf au plat.
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