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Un plat végétarien, délicieux et ultra simple, qui peut aussi s'imaginer en accompagnement.

Ravissement des yeux... mais aussi des papilles ! Le mariage de la betterave doucereuse et du radis légèrement piquant fait des merveilles !

Un délice de recette qui remplacera avec originalité les frites en accompagnement de votre poulet du dimanche, par exemple.

L'association tomate-concombre-feta, tout le monde connait. Dans cette recette d'Ottolenghi, on est surpris grâce à quelques petits ajouts.

Une salade-repas parfumée et pleine de fraîcheur, en mode sucré-salé.

"Il fallait juste y penser"... c'est souvent ce que je me dis quand je savoure les recettes d'Ottolenghi. Et cette fois encore...

Une délicieuse salade complète pour l'été, qui marie les saveurs sucrées et salées de manière surprenante !

A la maison, les haricots font l'unanimité. Pour cette préparation, je préfère les haricots beurre, mais les verts feront aussi l'affaire.

Les tomates sont charnues et savoureuses comme jamais... C'est le moment de préparer cette délicieuse recette.

Délice d'été, à servir seul pour une entrée fraîcheur ou en accompagnement de vos grillades.

Du bon pain toasté, agrémenté d'avocats et de légumes estivaux, pour un lunch rafraichissant ou, en petites portions, à l'apéro.

Cette recette de salade colorée, légère et super digeste accompagne parfaitement toutes les viandes ou (ma préférence) des oeufs au plat.

Voici un super accompagnement pour l'été !

Un accompagnement délicieux, plein de belles couleurs, qui rappelle les paëllas des vacances !

Une salade-repas très fraîche, pleine de saveurs et rassasiante pour chaudes journées d'été.

Avec les légumes de saison, pas besoin d'en faire des tonnes : ici, ils sont rôtis au four et servis avec un dressing au cerfeuil. Mmmh !

Voici une façon originale et gourmande de cuisiner le chou-fleur et son "cousin" brocoli, pour accompagner notamment un morceau de poisson.

Un classique sur notre table durant la belle saison ! Cette salade fait des merveilles pour accompagner les viandes grillées au barbecue.

Les poke bowls, c'est tendance et c'est surtout très bon et très sain. Aucune raison de se refuser ce plat, que chacun cuisine à sa façon.

Simple et délicieuse : voilà encore une recette de Yottam Ottolenghi que je vous retranscris "à la lettre".