Moelleux aux châtaignes au cœur coulant
Cette recette m'a tellement tapé dans l’œil que je suis vite allée acheter des moules à mini-kouglofs pour les réaliser...
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Toutes mes recettes
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10 janv. 2022
Soupe veloutée de topinambours avec de croustillantes lentilles au curry
En plus d'être un régal (mais vous savez, moi, quand on me parle de topinambours...), cette soupe est un repas à elle toute seule.
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7 janv. 2022
Tarte au potimarron, au poireau et à la feta
Cette tarte salée hivernale, très facile à réaliser, fait le plein de saveurs et vous promet un repas du soir, sain et réconfortant.
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4 janv. 2022
Couronne des Rois briochée
A la maison, j'ai une petite réfractaire à la pâte feuilletée. Alors pour l'Epiphanie, je m'oriente plutôt vers une pâte briochée.
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2 janv. 2022
Tartinade carottes et panais au gingembre
Une petite tartinade fraîche et légère, qui combine la douceur de la carotte et du panais avec le peps (pas trop envahissant) du gingembre.
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28 déc. 2021
Fournée de champignons et châtaignes
Quand arrive décembre et la période des fêtes, les châtaignes font leur retour dans les magasins. On fonce avec cette recette !
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25 déc. 2021
Les petits biscuits sablés de Noël
Cette pâte à biscuits, légèrement vanillée, c'est le goût de l'enfance !
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23 déc. 2021
Assiette végétarienne de boulgour et chou-fleur rôti au curry
Une recette ultra-facile pour un repas du soir léger : les saveurs s'assemblent pour un résultat très gourmand et plein de textures.
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21 déc. 2021
Gougères au gruyère
Stars absolues des apéros gourmands : les gougères, une recette si simple et si délicieuse... à ressortir à l'approche des fêtes !
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18 déc. 2021
Petits cakes aux marrons glacés
Les fêtes approchent et voici un petit gâteau bien de saison, pour un goûter au coin du feu !
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14 déc. 2021
Röstis de butternut à la noisette et à la sauge
Butternut, noisette et sauge : l'association est vraiment sympa ! Décliné façon röstis, cela donne un accompagnement gourmand et très sain.
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11 déc. 2021
Velouté de châtaignes à l'huile de truffe
Une soupe un peu "chic", très simple à préparer et vraiment délicieuse. Idéal en entrée ou comme amuse-bouche pour vos repas de fête.
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9 déc. 2021
Le chou-fleur rôti d'Ottolenghi, avec sa sauce tahini aux herbes
Cette recette, tirée du livre "Simple" de Ottolenghi, d'autres l'ont essayée avant moi et m'ont promis que j'allais me régaler... à raison !
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6 déc. 2021
Briochettes d'épeautre à la noisette et aux pépites de chocolat
Petit délice du goûter ou du petit-déjeuner, ces petites brioches sont d'autant plus pratiques qu'elles se congèlent parfaitement !
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3 déc. 2021
Spaghettis sauce forestière, au poulet et aux champignons
La sauce aux champignons, c'est toujours un délice sur les viandes blanches. Et pourquoi pas en mode "plat de pâtes" ?
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30 nov. 2021
Soupe complète butternut, châtaignes et burrata
Cette soupe, on en fait tout un plat... et surtout, on s'en régale ! Elle est onctueuse et ultra-gourmande avec sa burrata dégoulinante.
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27 nov. 2021
Les cookies de Marion (au chocolat blanc)
Avec ces cookies, on n'est pas du tout dans le registre du "light et healthy"... mais ce sont les préférés de ma petite Marion.
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23 nov. 2021
Poêlée paysanne
Je le sais, les choux de Bruxelles ne font pas saliver tout le monde... mais moi oui, notamment dans ce plat simplement bon !
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20 nov. 2021
Dessert léger poire et chocolat
Une petite crème toute douce de poire et d'amandes posée sur une belle couche de ganache au chocolat intense.
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16 nov. 2021
Cocotte de poulet aux champignons et pois chiches
Les plats en cocotte, c'est si peu photogénique (la preuve...) ! Mais c'est tellement réconfortant à l'automne-hiver, et tellement facile !
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