Étonnant fondant au chocolat et à la betterave
Une texture fondante et un goût de betterave subtil, qui ne gâche rien niveau saveur, tout en permettant un gâteau pauvre en sucre ajouté.
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20 mars 2021
Nouilles soba à la crème d'avocat et de brocoli
Voici une assiette qui nous a littéralement régalés : le crémeux de l'avocat, la fraîcheur des petits pois, le croquant des noisettes !
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18 mars 2021
Beignets aux légumes "fond de frigo"
Une chouette recette pour liquider illico presto les légumes qui trainent dans le fond de votre frigo.
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16 mars 2021
Marbré glacé "Irish coffee"
Je vais vous avouer un truc : voici l'un des péchés mignons que je partage avec mon homme.
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14 mars 2021
Risotto au persil tubéreux avec du poisson
Un risotto fondant, c'est toujours top ! Associé au goût typé du persil tubéreux, il accompagnera à merveille un filet de poisson blanc.
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12 mars 2021
Steack de chou-fleur, spaghetti d'épeautre à la crème de petits pois
Pour certains, associer le mot steack à celui de chou-fleur relève du sacrilège et ils ont peut-être bien raison ;-) ... mais que c'est bon!
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10 mars 2021
Biscuits craquelins à la mélasse
J'adore la texture de ces biscuits, très croustillants sous la dent puis moelleux à cœur. La mélasse leur donne un parfum d'enfance.
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9 mars 2021
Beurre de pommes
Un délice tout doux et très sain qui se tartine, garnit les crêpes ou parfume délicatement un yaourt nature.
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7 mars 2021
Purée de carottes "spicy"
On bouscule un peu la traditionnelle purée carottes ! Adieu les pommes de terre : on ne garde que les carottes et un max d'épices !
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5 mars 2021
Patates douces farcies
Voici une recette idéale pour un lunch gourmand !
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3 mars 2021
Barres au cacao
Des barres d'énergie ultra-gourmandes à base de dattes et au bon goût de cacao !
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1 mars 2021
Topinambours rôtis
Des bons légumes, un four, une bonne huile d'olive et quelques épices ou herbes aromatiques et le tour est joué !
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27 févr. 2021
Soupe thaï de poulet
Une recette toute simple pour un repas du soir sain et plein de saveurs.
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26 févr. 2021
Lentilles et pommes de terre gratinées, comme un clafoutis
Les lentilles, j'adore ça ! il existe 1001 façons de les rendre particulièrement gourmandes. Ce gratin en est la preuve !
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24 févr. 2021
Légumes rôtis sucrés-salés aux épices Zaatar et houmous
Les légumes, je les adore tout simplement rôtis au four ! Mais cette recette a un petit plus qui fait la différence !
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22 févr. 2021
Saumon mariné et champignons sautés à l'asiatique
Ce n'est pas parce qu'on manque parfois de temps, qu'on doit renoncer à se régaler ! La preuve avec cette chouette recette de saumon.
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20 févr. 2021
Popcakes au chocolat
Les yeux des enfants pétillent déjà de gourmandise à la vue de ces popcakes !
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18 févr. 2021
Salade de céleri-rave à la pomme
Le bonheur est parfois dans la simplicité ! J'aime cette association du céleri-rave fort en caractère avec la douceur sucrée de la pomme.
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16 févr. 2021
Croustilles aux amandes
Imitant presqu'à la perfection ceux de Jules (vous savez, ce célèbre biscuitier belge), ces croustilles aux amandes sont un pur délice.
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14 févr. 2021
Gravelax de saumon
Le gravelax de saumon fait certainement partie des entrées que je préfère déguster, mais aussi avec lesquelles j'aime recevoir.
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